Es ist schwer, über einem offenen Edelstahlbehälter zu stehen, der mit zehn Litern 70-prozentigem Alkohol gefüllt ist, ohne dass einem bestimmte Gedanken durch den Kopf gehen. Zum Beispiel: Was wäre, wenn wir jetzt einfach einen Schluck nehmen würden?

Wir befinden uns in einem duftenden, zwanzig Quadratmeter großen Raum am Stari Pazar in Šibenik. Ein Teil der Stadt direkt im Zentrum, einst voller Bäume und kostenloser Parkplätze, heute eine monumentale Fußgängerzone, durch die eigentlich niemand geht. Zugegeben, an den Rändern gibt es ein paar niedrige Steinmauern – perfekt, um ein Bier zu trinken. Aber wir sind nicht wegen des Biers hier. Wir sind wegen des Gins hier.

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